珈琲好き
娘と娘の友達を
市民プールに連れてきている間、
待合室で暇なので、先日購入した、
コーヒーの本を読んで待っています。
30代くらいになってから、
大好きになったコーヒー。
時間があれば、ゆっくりとコーヒーを
淹れて飲みたいもの。
日頃の子育てと、仕事と家事の忙しさで、
なかなか追求したくてもできず、
ハンドドリップで、ぱぱぱっと
淹れて飲んでいる毎日。
90度くらいで、
最初は少しお湯をむくませ、粉を蒸らし、
1分ほど待つ。
そして、円を描くようにゆっくりと淹れる。
そのくらいまでは知っていて、
実行していますが、もっともっと奥深くて、
深く知れば知るほど、
コーヒー好きになっていくわたし。
ハンドドリップがしやすい、
先が細いポットも欲しい！！
と思いながらも、
何年も経ってしまいました。
使用しているドリッパーも、
かなり古く、
カリタか、メリタかどちらかだけど、
どっちだったかなー？
忘れてしまった。。。
コーヒー豆も自分で挽きたいものです。
もちろん挽いてある粉を使っています(笑)
コーヒーマシーンにも憧れがあったり、
なかったり、、、
京都の小川珈琲が大好きで、
一時期、小川珈琲の粉しか買わなかった
時期もありました。
先日の京都で泊まったホテルの朝ごはんには、小川珈琲のドリップ珈琲が飲めて、
とっても満足しました！
(この珈琲の本では、豆の評価が
メッタ斬りにされていましたが...😅
好みの問題だと思うけど、、、)
後は、京都で飲むなら、
寺町通りのスマート珈琲でしょうか。
パンケーキも含めて大好きなお店です。
こちらのお店の珈琲も、
ネット通販が出始めのころから、
何度か買いました。
今回の旅行では立ち寄れず残念でした。
とは言え、珈琲を飲む回数が多いのは、
やはり自宅です。
どんなにバタバタした朝でも、
お腹がいっぱいのお昼ご飯の後も、
一息付きたい3時も。
ライフスタイルのように
必ず珈琲が飲みたくなり、
自分で淹れることが習慣になっている毎日。
ゆっくり時間をかけて淹れれば、
もちろん、まろやかな味になり、
美味しいのでしょう。
(その時間がないのですが、、、)
でも、とりあえず珈琲を淹れようと思い、
淹れ始める瞬間が、至福の一時だなあーと
思うのです。ばたばたしていても。
珈琲の、苦味や深さを、
美味しい！と感じるまで
若いころから時間はかかりましたが、
食べ物の味も引き立ててくれるし、
リラックス効果もあるし、
何よりわたしの場合、
お通じが良くなる！！
という嬉しさもあります♡
そんなことを話していると、
そろそろ珈琲タイム☕
最近は自動販売機も頑張っていて、
挽きたて淹れたてが飲めるんですよね♡
130円でサイフォンで淹れた珈琲が
簡単に飲めちゃうんですよ！！
少し疲れたので、カフェモカを選びました。
甘くて美味しい♡
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